Bagaimana Membuat Wedang uwuh, Enak Banget

Dikutip dalam buku Wedang Uwuh oleh Dr. A dan Dra Anis Siti Hartanti, M. So, wedang uwuh means "trash drink".

Pembuatan Wedang uwuh sebetulnya sama dengan pembuatan Wedang uwuh pada umumnya. Namun perbedaan dari Wedang uwuh terletak terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Wedang uwuh ? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Wedang uwuh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Wedang uwuh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan wedang uwuh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Wedang uwuh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wedang uwuh menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Wedang uwuh:

Gunakan 1 sdm kayu secang.
Sediakan 1 telunjuk kayu manis.
Siapkan 3 butir bunga cengkeh.
Ambil 3 butir kapulaga.
Ambil 2 lembar daun salam.
Ambil 1 lembar daun cengkeh (jika tidak ada boleh diskip).
Gunakan 1 batang serai di geprek.
Ambil 1 ruas ibu jari jahe digeprek (boleh jahe merah atau jahe putih).
Gunakan 1 liter air.
Siapkan secukupnya Gula batu.
Gunakan secukupnya Brown sugar/gula palem/palem suiker.

They call it wedang uwuh because some of the ingredients Wedang Uwuh tastes sweet. Konon kejadian penemuan Wedang Uwuh termasuk demikian. Minuman ini dikenal dengan nama Wedang Uwuh (uwuh artinya sampah). Karena itu semua 'sampah' yang biasanya dibuang, justru tetap dihadirkan dalam gelas saji.

Langkah-langkah membuat Wedang uwuh:

Rebus air hingga mendidih, masukkan semua rempah2, didihkan selama 10 menit.
Matikan api, tutup selama 1jam.
Sajikan dengan gula batu atau brown sugar sesuai selera.
Aduk dengan batang serei geprek yang segar, (untuk hiasan).

Wedang uwuh merupakan minuman tradisional yang berasal dari daerah Imogiri, Yogyakarta. Lihat juga resep Wedang Uwuh Lemon Madu enak lainnya. Disebut wedang uwuh karena "wedang" yang berarti minuman dan "uwuh" yang berarti sampah. Rasakan manfaat Saritoga wedang uwuh dalam setiap tegukannya dan dapatkan Informasi. JAKARTA, KOMPAS.com - Wedang uwuh atau kuwuh merupakan minuman berisi dedaunan rebus tanpa disaring yang langsung disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wedang uwuh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih kakak Riza yang telah sudi share Wedang uwuh semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di coba bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya whatsapp