Resep Bandeng presto yang Bisa Manjain Lidah

Pembuatan Bandeng presto sebenarnya serupa dengan pembuatan Bandeng presto pada umumnya. Namun perbedaan dari Bandeng presto terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Bandeng presto ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bandeng presto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggugah selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Bandeng presto, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bandeng presto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bandeng presto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bandeng presto memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bandeng presto:

1. Ambil 1 kg Bandeng.
2. Siapkan 6 lembar daun salam.
3. Ambil 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 ruas laos.
5. Siapkan 1/2 ruas jahe, geprek / dihaluskan dg blender bersama dg bumbu.
6. Ambil 2 batang sereh.
7. Ambil Bumbu halus :.
8. Siapkan 1/2 ruas jahe.
9. Gunakan 7 siung bawang putih.
10. Ambil 5 siung merah.
11. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
12. Ambil 1 sdm ketumbar.
13. Siapkan 1/4 sdm merica bubuk.
14. Gunakan 1/2 sdm garam.
15. Ambil 1 bks bubuk penyedap (me: magic lezat).
16. Gunakan Sambal bajak:.
17. Gunakan 15 buah cabai kecil (sesuai selera).
18. Siapkan 5 buah cabai besar.
19. Sediakan 3 buah tomat ukuran sedang.
20. Sediakan 3 siung bawang merah.
21. Siapkan 2 siung bawang putih.
22. Ambil secukupnya Perasan air jeruk sambel.
23. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis sambal+menggoreng bandeng.

Cara membuat Bandeng presto:

1. Pertama, kita olesi pantat panci presto dengan sabun colek. Dan pinggiran atasnya dg minyak goreng. Ini bertujuan supaya panci sewaktu dibuka menjadi mudah dan perawatan panci presto..
2. Cuci bersih bandeng. Haluskan bumbu dg blender. Tuang ke dalam bandeng yang telah dicuci bersih tadi. Diamkan dikulkas 30 menit, supaya bumbu meresap. Sewaktu membersihkan ikan bandeng jangan terlalu lebar membelah perut ikan agar ikan bagus nantinya. tambahkan 1 sdt fermipan supaya sewaktu dipresto dan digoreng tidak hancur..
3. Alasi dasar panci dengan daun pisang biar masakan nya tidak lengket. Lalu Letakkan bandeng diatasnya. Kemudian tutup dg daun pisang lagi dan tumpuk lagi bandeng diatasnya. Begitu seterusnya sampai ikan habis. Aku beli ikan bandeng 1 kg dipasar, dapat 4 ekor ikan bandeng ukuran besar. Jd Punyaku ini hanya 2 tumpukan saja..
4. Setelah itu beri serai, daun jeruk dan daun salam kemudian tutup lagi dengan daun pisang. Tambahkan air sampai bandeng sedikit terendam. Jangan terlalu banyak air, agar tidak lama waktu prestonya..
5. Tutup panci dan geser tutup nya searah jarum jam (tanda panah ketemu tanda panah dan bunyi klik)..
6. Masak dengan api besar sampai katup nya berbunyi dan berputar (bau masakan sudah tercium) lalu arahkan ke api sedang. Masak kurang lebih 1 jam (me: 1 1/2 jam, tergantung merk panci presto yg dipakai). Sewaktu masih presto, jangan sekali2 buka tutup pancinya karena berbahaya. Bila sudah bunyi, kecilkan api dan tunggu sampai 1 1/2 jam baru matikan api. Diamkan kurang lebih 15 menit baru tutup panci nya dibuka..
7. Atau kalau mau lebih cepat lagi buka tutup panci prestonya, rendam panci presto dalam ember yg berisi air. Blender bumbu sambal bajak. Lalu tumis dengan api sedang. Tumis sampai sambal berbau harum dan berubah warna jd merah. Angkat dan sajikan..
8. Setelah ikan di presto dan panci nya sudah bisa dibuka, goreng bandeng dengan kocokan telur (saya pakai 2 butir telur). Goreng sampai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Ikan bandeng lebih nikmat dimakan keesokan harinya. Atau juga bisa dijual buat tambahan uang belanja kayak aku ini. Selamat mencoba mom's .

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bandeng presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Terima kasih bibi Tyas yang telah mau berbagi Bandeng presto semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara arisan atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke teman melalui media sosial , misalnya ig

Bagikan Artikel ini