Langkah Mudah untuk Membuat Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon, Enak Banget

Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon Postingan resep kali ini khusus buat event kreasi Nasi Tradisional (Udah niat banget hehe) Sebenernya dari hari minggu kemarin udah niat mau eksekusi tapi isi kulkas kosong melompong, jadilah kemarin pagi-pagi sebelum berangkat sempet-sempetin. Resep Sega Lengko - Nasi lengko Khas Cirebon. Meskipun nasi jamblang dan empal gentong lebih populer di Cirebon, nasi lengko pun seringkali "diburu" oleh para pencinta kuliner karena segi penyajian yang bisa dikatakan sederhana dibandingkan kuliner khas lainnya.

Pembuatan Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon sesungguhnya sama dengan pembuatan Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon pada umumnya. Namun perbedaan dari Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon terdapat terhadap bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon ? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sega lengko (nasi lengko) khas cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon:

Ambil Tempe.
Ambil Tahu.
Siapkan Tauge.
Siapkan Mentimun.
Siapkan Kucai.
Siapkan Bawang goreng.
Ambil 3 siung Bawang merah.
Ambil 2 siung Bawang putih.
Ambil Kacang tanah goreng.
Ambil 2 buahCabai Merah.
Siapkan 6 buahCabai rawit.
Gunakan Gula.
Siapkan Garam.
Gunakan Penyedap Rasa.
Ambil Minyak.
Sediakan Kecap.

Nasi lengko atau yang biasa disebut sega lengko ini, adalah perpaduan nasi putih yang dicampur dengan berbagai bahan makanan. Salah satu menu khas Cirebon yang kaya serat adalah nasi lengko atau masyarakat setempat menyebutnya sego lengko. Yuk, coba resepnya dirumah untuk disajikan pada keluarga. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang.

Langkah-langkah membuat Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon:

Siapkan semua bahan.
Ulek halus bawang merah,bawang putih,cabai merah,cabai rawit,kacang goreng.
Lalu oseng sebentar,tambahkan air,gula,garam,penyedap rasa.
Sisihkan bumbu lengko.
Goreng tahu dan tempe. Sisihkan.
Potong dadu,tahu dan tempe. Tauge di rendam menggunakan air panas selama kurleb 5 menit. Rajang halus kucai dan potong dadu mentimun..
Tadaa.. ini dia penampakan platting nasi lengko khas cirebon. Kebetulan aku orang cirebon asli loh,kalau ikutin step ini pasti masakan lengko mu enak hehe..

Nasi Lengko merupakan masakan khas kota Cirebon yang punya kelezatan rasa yang menggoda lidah. Bahan utama nasi Lengko terdiri dari nasi, sayur-sayuran berupa irisan timun dan touge, serta tahu tempe yang disajikan dengan bumbu kacang. Meskipun terkesan sederhana dan mirip dengan nasi pecel, nasi Lengko punya ciri khas sendiri. Nasi Lengko atau "Sega Lengko" dan Nasi Jamblang, kuliner khas Cirebon ini menjadi nostalgia masa kecil. Awalnya, Nasi Jamblang disajikan untuk sedekah bagi buruh di jaman penjajahan belanda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sega lengko (nasi lengko) khas cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih bunda Ade yang telah sudi share Sega Lengko (Nasi Lengko) khas Cirebon semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya fesbuk