Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sate Maranggi, Bikin Ngiler

Sate Maranggi Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate maranggi yang terkenal di Indonesia adalah khas Purwakarta.

Cara membuat Sate Maranggi sebenarnya serupa dengan pembuatan Sate Maranggi pada umumnya. Namun perbedaan dari Sate Maranggi terdapat pada bahan dan cara pembuatannya. Lalu bagaimana langkah membuat Sate Maranggi ? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Maranggi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Maranggi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate maranggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate maranggi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Maranggi menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Maranggi:

Sediakan 200 gr daging sapi khas dalam.
Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
Gunakan 1 sdt jinten.
Ambil 4 sdm air asam jawa.
Siapkan 4 sdm gula merah cair.
Ambil secukupnya Garam.
Sediakan secukupnya MSG.
Sediakan 7 buah cabe rawit.
Gunakan 2 buah cabe keriting.
Sediakan 3 siung bawang merah.
Sediakan 1 buah tomat.
Siapkan 2 buah jeruk limo.
Ambil 2 1/2 sdm kecap manis.
Siapkan 1 sdm kecap asin.
Sediakan Minyak goreng.
Sediakan Tusuk sate.

Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel. Sate maranggi pertama yang saya santap adalah yang membuka restonya di Cikampek, sate maranggi Hj. Mba Fina, rekan kantor saya yang membawa kami kesana. Dia sudah beberapa kali bersantap disini dan merekomendasikannya.

Cara membuat Sate Maranggi:

Potong daging sesuai ukuran yg diinginkan.
Setelah itu campur daging dengan ketumbar bubuk, jinten, gula merah, air asam, kecap Dan minyak lalu diamkan sekitar 30 menit.
Tusuk daging dengan tusuk sate Lalu bakar hingga matang.
Sementara itu, potong cabe rawit, cabe keriting, tomat, bawang merah Lalu peras jeruk limo, tambahkan kecap manis, kecap asin, air hangat, msg Dan Garam secukupnya.
Siram sate dengan kuah cabe tadi.

Kalau Mba Fina bilang enak, saya percaya, karena rekan saya ini sangat picky eater sekali. Sate Maranggi (Tulisan Sunda: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ) merupakan makanan khas warga daerah Sunda, Indonesia yang biasa ditemui di Jawa Barat terutamanya di Purwakarta. Kuah sate Maranggi dibuat dari oncom yang menghasilkan citarasa yang unik. Sate maranggi adalah sajian khas dari Jawa Barat dan biasanya ditemukan di Purwakarta. Istimewanya, sate maranggi melalui proses perendaman daging dalam bumbu atau yang dinamakan proses marinasi, sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Terima kasih kakak Anna yang telah mau berbagi Sate Maranggi semoga bermanfaat untuk kita semua , silahkan di praktekan bisa untuk acara pesta atau apa saja , jangan lupa untuk berbagi ke kerabat melalui media sosial , misalnya twiter